Vitigno Tocai Friulano
Denominazione DOC Friuli
Il suo giallo paglierino richiama il profumo del fieno fresco, che ritroviamo anche al naso insieme alla caratteristica mandorla amara, nota distintiva del vitigno.
Al palato è morbido e vivace al tempo stesso, equilibrato e piacevole.
Vino biologico.
Stuzzichini, antipasti, piatti di pesce e verdure.
10-11° celsius.
Vinificazione La vinificazione avviene in modo tradizionale con diraspatura meccanica dell'uva. Dopo 6 ore di macerazione delle bucce, il mosto è chiarificato per flottazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti d'acciaio inox dove riposa sui lieviti per 6 mesi.
Il Friulano è disponibile presso la nostra cantina in bottiglia da 0,75 litri.