Vitigno Pinot Grigio
Denominazione DOC Friuli Grave
Il Pinot Grigio è particolarmente secco e con profumo di acacia e spezie.
Piatti di pesce e verdure.
10-11° celsius
Vinificazione La vinificazione avviene in modo tradizionale con diraspatura meccanica dell'uva. Dopo 6 ore di macerazione delle bucce, il mosto è chiarificato per flottazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti d'acciaio inox dove riposa sui lieviti per 6 mesi.
Il Pinot Grigio è disponibile presso la nostra cantina in bottiglia da 0,75 litri.