Vitigno Pinot Bianco
Denominazione DOC Friuli Grave
Il suo colore è quello della spiga di grano. Il suo profumo delicato ricorda la mandorla fresca.
Piatti di pesce, crostacei, uova, verdure, minestre di verdura.
10-11° celsius.
Vinificazione La vinificazione avviene in modo tradizionale con diraspatura meccanica dell'uva. Dopo 6 ore di macerazione delle bucce, il mosto è chiarificato per flottazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti d'acciaio inox dove riposa sui lieviti per 6 mesi.
Il Pinot Bianco è disponibile presso la nostra cantina in bottiglia da 0,75 litri.